Итак, пришло время и кончились дрожжи. Покупаю по полкило, чтобы надолго сразу. Как то так случилось, что выбор пал на белорусские спиртовые, не то чтобы они прям хорошие, но просто привык к ним, выработался уже алгоритм действий, да и результат стабилен, что мне подходило. Выбрал в инете адекватную цену, заказал еще мелочевки и привезли вместо тех что были обычно вот эти:
Читать особо инфу на этикетке не стал, т.к. рассудил что дрожжи те же, просто упаковка изменилась - поставил брагу: первые 10 литров на остатках старых дрожжей, вторые 10 литров на новых. И вот разница оказалась, как говорится, на лицо! Первая отбродила как обычно - выход 2 литра с копейками - это нормально, с учетом того что прерываю первую перегонку и самые хвосты выливаю. А вот вторая, с новыми дрожжами, спустя 2 (!) недели еще бродила. Не сильно, осадилась бентонитом нормально, но процесс явно еще вяло, кое-как, но шел. Выход 1,6... - это безобразие! Не то чтоб я жаден, но это просто неправильно.
Полез за пачкой дрожжей и чтож мы видим на этикетке?
Температура (всегда отслеживаю) конечно при брожении была 24 - 26 градусов. Это далеко не 30 и тем более не 35. Пенять было не на что, кроме как на температуру. Дрожжи активировались хорошо, с пенистой прям шапкой, так что для меня направление моих дальнейших действий было очевидным.
Тут похолодание, отключили горячую воду, в квартире дубак, греть надо точно и греть неплохо. Под руку попался обогреватель для сушки ботинок. Долго я его искал, но нашелся он неожиданно и в нужное время, что само по себе редкость. Мощность у него не большая, так что управлять им можно контроллером через обычную релюху.
Собираем схему:
Запихиваем в корпус:
Скетч:
#include OneWire ds(10); int ledPin = 12; // реле пин int flagTemp = 0; // переменная отслеживания опроса датчика температуры int tTempTemp = 0; // временная переменная для записи расчета времени с последнего опроса датчика, не совсем верно, но по коду можно разобраться зачем)))) int Temp = 0; int counterAlarm = 0; unsigned long AllTempTime; // переменная для записи времени прошедшего со старта программы для опроса DALLAS DS18 (температуры) unsigned long MemTempTime; // переменная для записи времени начала события относительно времени прошедшего с начала программы для опроса DALLAS DS18 (температуры) unsigned long AllTime; // переменная для записи времени прошедшего со старта программы unsigned long MemTime; // переменная для записи времени начала события относительно времени прошедшего с начала программы int data[10]; int reg = 0; int temp_min = 32; int temp_max = 34; void setup() { Serial.begin(9600); pinMode(ledPin, OUTPUT); } void BeepFunction(){ analogWrite(3, 500); // +BEEP значение должно находится между 0 и 255 delay(30); analogWrite(3, 0); // -BEEP } void BeepFunction_alarm(){ analogWrite(3, 500); // +BEEP значение должно находится между 0 и 255 delay(200); analogWrite(3, 1000); // +BEEP значение должно находится между 0 и 255 delay(200); analogWrite(3, 3000); // +BEEP значение должно находится между 0 и 255 delay(600); analogWrite(3, 0); // -BEEP } void loop() { // *** НАЧАЛО ТЕМПЕРАТУРА if (flagTemp == 0){ byte data[2]; ds.reset(); ds.write(0xCC); ds.write(0x44); flagTemp = 1; // выставляем флаг на пропуск этого блока, пока не пройдет 1000 мс MemTempTime = millis(); // засекаемвремя }else{ AllTempTime = millis(); // tTempTemp = AllTempTime - MemTempTime; if (tTempTemp < 3000){ flagTemp = 1; }else{ flagTemp = 0; ds.reset(); ds.write(0xCC); ds.write(0xBE); data[0] = ds.read(); data[1] = ds.read(); Temp = (data[1]<<8)+data[0]; Temp = Temp>>4; } } // *** КОНЕЦТЕМПЕРАТУРЫ //Serial.print(" T = "); //Serial.println(Temp); //Serial.println(counterAlarm); //Serial.print(Temp); //Serial.println("'C"); if (Temp>temp_min){ if (reg == 0){ digitalWrite(ledPin, 0); }else if (reg == 1){ if (Temp<temp_max){ <br="">digitalWrite(ledPin, 1); counterAlarm = 0; }else{ reg = 0; digitalWrite(ledPin, 0); } } }else{ digitalWrite(ledPin, 1); reg = 1; counterAlarm ++; if (counterAlarm > 150){ // BeepFunction_alarm(); //пытался использовать лампу накаливания, это сигнал в случае перегорания лампы counterAlarm = 0; } } delay(250); }
Ставим брагу, запихиваем нагреватель между канистрами, заворачиваем в утеплитель и смотрим результат:
Держит 30-32 градуса – это хорошо. Ждем результат.
Продолжение:
Певая перегонка принесла необходимый результат, тот же что и со старыми дрожжами, но необходимость подогревать брагу расстраивает. Дрожжей много, поэтому надо колхозить что-то постоянное для подогрева.
Данная конструкция поддерживает постоянную температуру:
На этом с подогревом браги закончил.